علي مدار الخمس سنوات الماضية كنت ولا زلت في ضيافة أسرة نرويجيه ، تدعوني كل سنه لتمضية أحتفالات الـ Christmas معها حتى لا أشعر بالوحده ، و يتسابق الجميع علي شراء هدايا بسيطة لأعطائك أحساس بأنك لست وحيد في هذا البلد ، حتى لو ديانتك مختلفه فأنت أببنا و مايجري علينا يجري عليك ،،،
( ذكرني هذا بعائلتنا في ليبيا حيث كان لدينا أكثر من عامل في المزرعه و في مشغل أمي من دول شقيقه و حتى أجنبية وليسو مسلمين و مع هذا ندعوهم للأحتفال معنا بأعيادنا ،، أمي تقول دائما ( حرام قاعدين بريحتهم برو جيبوهم يعيدو معانا ،،، ) و أحسب أن هذا العمل الذي كنا نقوم به عاد بالنفع فكنت مشمولا بالرعاية من عائلة نرويجيه طيلة فترة وجودي هنى ) …
طوال الخمس سنوات الماضيه أشعر أني فرد من هذه العائلة الرائعه ، كل سنه في بيت أحد أفراد العائلة ، يطبخون أكلتهم الشعبية بهذه المناسبة ( خنزير ، حاشي المستعمين ) ولاكن يقومو بطهي دجاج خصيصا لي لمعرفتهم أني لا أكل لحم الخنزير ، حتى السكاكين المستخدمه في طهي لحم الخنزير لا يتم أستخدامها مع الدجاج المطهو لي خصيصا ،،،
هناك أختلافات كبيرة في المجتمع النرويجي كغيره من المجتمعات الاخري في كيفية الاحتفال بأعياد الكرسمس ، فمنهم من يطهو سمك و منهم من يطهو نوع من الغزلان المنتشر هنى ، و منهم من يطهو ديك رومي بهذه المناسبة .
وبما أني أكملت مطبخي المتواضع , و بما أني أعشق أن يكون اصحابي حولي دائما فقررت أن أعزمهم هذه السنه في بيتي ( ولأول مره في تاريخ أسرتهم ) .
وبما أني مسلم ( الحمد لله ) فقررت أن أطهو ( ديك رومي ) ،،، ولأول مره في تاريخ أسرتهم أيضا يتم تغيير هذه العادة السنوية ( و أحتراما لي وافق الجميع ) .
أبتدأ افراد العائلة بالحضور من الساعه الـ 12:30 و أحضار الهدايا ووضعها تحت شجرة عيد الميلاد ،،، و المساعدة في تحضير الطعام .
و طبعا كعادتي في الشتاء وخصوصا عندما أقوم بأستظافة الاصدقاء أشعل المدفئة ،،،
عائلتي النرويجيه ،،،
وككل سنه في هذه مثل هذه المناسبات أرتدي زيي الوطني ،،، ( للأسف لم ألتقط صور لي بالزي الليبي ) ولاكن يمكن ملاحظة أني أرتدي ( الكبوص ) في الصوره السابقة ! ,,, ركز قليلا هاهاها
الوجبة الاساسية ( شرائح من الديك الرومي مع بعض الفاصولياء الخضراء المطبوخه كنوع من الزينه ) … و طبعا الساوس ( الحساء ) من دهن الديك الرومي و بصل وطماطم و بهارات ،،، الساوس رهيب علي الشرائح عند الاكل …. وبجانب الديك الرومي سلطة الفواكه ، و سلطة البطاطا الحلوى .
للحلو ،، كعادتنا سنويا ،،، الارز بالكريمة واللوز المطبوخ المكسر لقطع صغيره جدا ،،، ويتم وضع لوزة كاملة في الطبق ، و لمن يجدها جائزة ، جائزة هذه السنة هو البيت الذي صنعته من بسكويت القرفة . يالله مش خسارة فيه !
يقدم الارز بالكريمه في أطباق صغيرة ( كالمهلبية تماما ) و يمكنك أضافة بعض العصير المركز للتحلية …
أسف لم ألتقط صور لباقي الاكلات بسبب أنشغالي بتقديم الطعام ، و هذه هي الصوره اليتيمة التي قمت بأختطافها للأكل ،،،،
بعد الاكل و تبادل الاحاديث و النكت و الضحك علي مائدة الطعام و السؤال عن احوال الجميع وأخر المستجدات لأفراد العائلة يبدأ فصل جديد من هذه الامسية و الاكثر تشويقا ( بالنسبة للأطفال – لم يبقو اطفالا – ، و لي أيضا هاهاها ) توزيع الهدايا ….
طفل من كل أسرة من العائلة ،،، يقوم بقراءة اسماء المُهدى له و اسم الهادي و يقوم بتسليمها له .. ( لايسمح بفتح الهدية بعد ).
وبعد الانتهاء من توزيع الهدايا علي الجميع تبدأ المرحلة الممتعه ، حيث يتم البدأ بأحد أفراد العائلة و القيام بفتح أحد الهدايا و يقراء من من وصلته الهدية و ينتقل للشخص الموالي له و هكذا و التعليق علي الهدايا و نوعها ، فتسمع تعليق مضحك من هناك و مداعبه بكلمات من الطرف الاخر تصحبها ضحكات الجميع الي أن يتم الكشف عن كل الهدايا ،،،،
الهدايا التي وصلتني ،،،
الكل يعلم أني أفتقد راديو في مطبخي ،،
- راديو ،،، تصميم كلاسيكي راااائع ، من شركة دنماركية عريقة في صناعة الراديوات …
المكان المخصص طبعا في الفتحه بين الخزانه و الثلاجه والفريز ،،، ( مكانه واتي من قبل هاهاها ) .
- شال من أروع ماركة عندي ( KENZO ) ،،، ألوانه رائعه جدا و شيك ع الاخر ! المضحك ( من ، أنس – الي ، أنس ) هيء هيء
- فانيلة صوف من ماركتي المفضلة ( LACOSTE )- وهذه لها قصة سأسردها بشكل منفصل – بنقوش كلاسيكية رائعه و باللون الاسود .
- زجاجة عطر من شركة ( Burberry ) الانجليزية العريقة ، أخر أنتاجاتهم ،،، رائعه بجد
- دفع جزء من مبلغ كامرتي الجديدة ( Nikon D90 ) من قبل جدي النرويجي لعدم قدرته علي أيجاد هدية مناسبة لحفيدة الليبي ,,, وهي أحد الطرق للمساهمه بين أفراد العائلة لشراء هدية أنت بحاجه لها ولا تستطيع شرائها لأرتفاع ثمنها ، فيتم تجيمع قيمتها أو مساعدتك علي دفع جزء منها ،،، فكرة رائعه بحق فثمن الكامرة 1200 يورو لذلك فرحت جدا عندما علمت أن جزء من المبلغ سيدفعه جدي العزيز ،،،،
- هدايا أخري من نوع ، شموع و أجبان مختلفه الخ ،،،
أنتهي اليوم ( أسف الليلة ) و بقي فقط ذكراها في عقلي و أحببت أن أخلدها علي صفحات مدونتي ،،،
سلام
